Muffins salés au fromage et au poulet

Une recette simple et gourmande, parfaite pour un apéritif, un déjeuner léger ou un repas à emporter. Ces petits muffins sont moelleux à l’intérieur et gratinés sur le dessus.

Ingrédients – pour 10 à 12 muffins :

* 200 g de farine
* 2 œufs
* 120 ml de lait
* 60 ml d’huile d’olive
* 1 sachet de levure chimique
* 150 g de poulet cuit, coupé en petits dés
* 120 g de fromage râpé

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