Soupe crémeuse aux champignons
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients
500 g de champignons de Paris
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
30 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
750 ml de bouillon de légumes
200 ml de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de farine
Persil frais haché
Sel et poivre selon le goût
Préparation
Étape 1 : Préparer les champignons
Nettoyez les champignons, puis coupez-les en fines tranches. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.

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