Skip to content Ajoutez ensuite une petite tranche de jambon pliée en deux, afin qu’elle s’adapte parfaitement à la taille du biscuit. Veillez à ne pas trop en mettre pour éviter que la garniture ne déborde à la cuisson.
Par-dessus le jambon, déposez un morceau de fromage. Le choix du fromage est essentiel : privilégiez un fromage qui fond bien, comme l’emmental, la mozzarella ou le cheddar doux. Vous pouvez aussi mélanger plusieurs types de fromages pour un résultat plus riche en goût.
Refermez ensuite chaque mini sandwich avec un second biscuit. Appuyez légèrement pour bien fixer les couches entre elles.
Préparation avant cuisson
Une fois tous vos sandwichs assemblés, disposez-les dans un plat allant au four, de préférence recouvert de papier cuisson. Cela évitera que le fromage fondu n’accroche au fond du plat.
Dans un petit bol, mélangez un peu de beurre fondu avec une pincée d’ail en poudre, du persil séché ou frais, et éventuellement quelques graines comme du pavot ou du sésame. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement le dessus de chaque sandwich avec ce mélange. Cela permettra d’obtenir une belle dorure et d’ajouter une touche aromatique.
Cuisson au four
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur traditionnelle). Enfournez le plat pendant environ 10 à 15 minutes. Surveillez la cuisson : les biscuits doivent devenir légèrement dorés et le fromage doit être bien fondu.