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Versez ensuite ce mélange liquide dans la farine, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez environ la moitié du fromage râpé, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
2️⃣ Garnir les muffins
Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
Déposez sur le dessus quelques dés de tomates, un peu de fromage râpé, une pincée d’herbes de Provence ainsi qu’une olive noire au centre.
3️⃣ Cuisson
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
😋 À déguster chauds ou tièdes, en apéritif, en entrée ou pour un repas léger accompagné d’une salade !