Skip to content * 2 cornichons, coupés finement
* 2 cuillères à soupe de maïs, facultatif
* Quelques brins d’aneth ou de persil frais
* Sel et poivre
* 1 petite gousse d’ail, facultatif
Préparation
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux réguliers.
2. Faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
3. Coupez les saucisses en rondelles et faites-les légèrement dorer dans une poêle. Laissez-les refroidir quelques minutes.
4. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde. Ajoutez l’ail si vous le souhaitez.
5. Dans un grand saladier, réunissez les pommes de terre, les saucisses, les cornichons et le maïs.