Skip to content leur saveur douce et fruitée
leur simplicité de réalisation
Ingrédients nécessaires
Pour la base coco
200 g de noix de coco râpée
150 g de lait concentré sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le cœur
Confiture de fruits rouges (framboise, fraise, cerise ou fruits des bois)
Pour l’enrobage
Noix de coco râpée supplémentaire ou vermicelles sucrés
Étapes de préparation
Préparer la pâte coco
Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.
Former les boules
Prélevez une petite portion de pâte, aplatissez-la dans la main, déposez une cuillère de confiture au centre, puis refermez délicatement pour former une boule.
Enrobage
Roulez chaque boule dans de la noix de coco râpée ou des vermicelles sucrés pour une finition gourmande.
Repos au frais
Placez les boules au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant dégustation afin qu’elles se raffermissent.
Conseils pour une réussite parfaitE
Utilisez une confiture épaisse pour éviter qu’elle ne coule.
Humidifiez légèrement vos mains pour former les boules plus facilement.
Pour un résultat plus raffiné, utilisez une poche à douille pour le cœur.