Skip to content * 2 c. à soupe de persil ou d’aneth haché
* ½ c. à café de sel
* ½ c. à café de poivre noir
* ½ c. à café de paprika
* 1 c. à café d’huile d’olive
👩🍳 Préparation
1. Râpez les courgettes, puis pressez-les soigneusement avec les mains ou dans un torchon propre afin d’éliminer le maximum d’eau.
2. Dans un saladier, mélangez les courgettes avec le fromage râpé, le parmesan, l’œuf, l’ail, les herbes et les épices.
3. Ajoutez progressivement la chapelure et mélangez jusqu’à obtenir une préparation suffisamment ferme pour être façonnée.
4. Formez de petites boulettes ou des galettes avec vos mains.