Crème Dessert Maison Ultra Onctueuse

* 1 cuillère à café d’extrait de vanille
* 30 g de beurre

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez la fécule de maïs avec le sucre.
2. Ajoutez un peu de lait froid et fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse, sans grumeaux.
3. Incorporez les jaunes d’œufs si vous souhaitez une crème encore plus onctueuse.
4. Versez le reste du lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen.
5. Ajoutez progressivement le mélange précédent en remuant constamment.
6. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.
7. Hors du feu, ajoutez le beurre et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
8. Répartissez la crème dans des pots propres, laissez refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Conseils

* Servez bien frais.
* Vous pouvez parfumer la crème avec du chocolat fondu, du café, du caramel ou du zeste de citron selon vos envies.
* Conservez les pots au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 4 jours.

Bon appétit ! 🍮