Skip to content Mixez la moitié des fruits avec la vanille jusqu’à obtenir un coulis.
Mélangez le coulis avec le yaourt.
Si vous utilisez les blancs d’œufs, montez-les en neige ferme puis incorporez-les délicatement au mélange.
Répartissez la mousse dans des verrines.
Ajoutez le reste des fruits coupés sur le dessus.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion, approximatives)
Calories : 90 à 130 kcal
Protéines : 10 à 14 g
Glucides : 8 à 12 g (issus principalement des fruits)
Lipides : 0 à 2 g
Variantes
Ajoutez une pincée de cannelle ou de cacao non sucré.
Incorporez quelques graines de chia pour plus de fibres.
Remplacez les fruits rouges par de la pêche, de l’abricot ou des agrumes selon la saison.
Ce dessert est riche en protéines, pauvre en calories et ne contient pas de sucre ajouté, tout en profitant du sucre naturellement présent dans les fruits.