Gâteau au fromage blanc ultra fondant

* 1 c. à café de levure chimique
* Sucre glace pour la finition

Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
3. Ajoutez le fromage blanc et la crème liquide, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez sans trop travailler la pâte.
5. Versez dans un moule chemisé de papier cuisson.
6. Faites cuire environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
7. Laissez complètement refroidir avant de démouler.
8. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.

✨ Petit conseil : placez le gâteau au réfrigérateur quelques heures avant de le déguster : il sera encore plus fondant et agréable en bouche.