Skip to content * 50 ml de lait
* Quelques morceaux de chocolat pour la décoration
Préparation :
1. Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
2. Dans un grand saladier, fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une texture ferme et mousseuse.
3. Ajoutez délicatement le lait concentré sucré et le sucre vanillé. Mélangez doucement pour conserver une préparation légère.
4. Versez progressivement le chocolat fondu refroidi et mélangez délicatement.
5. Pour obtenir les petits éclats de chocolat visibles sur la photo, râpez ou hachez finement un peu de chocolat et incorporez-les à la préparation.
6. Versez la glace dans un récipient hermétique. Ajoutez quelques morceaux de chocolat sur le dessus.
7. Couvrez et placez au congélateur pendant au moins 5 à 6 heures, idéalement toute une nuit.
8. Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de la servir afin qu’elle retrouve une texture bien crémeuse.