4 queues de homard (170 à 225 g chacune)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
½ cuillère à café de paprika
¼ de cuillère à café de sel marin
¼ de cuillère à café de poivre noir

Pour la sauce au beurre à l’ail :

½ tasse de beurre non salé fondu
4 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
¼ de cuillère à café de paprika
Une pincée de sel marin

Pour la garniture :

Quartiers de citron
Persil frais
Beurre fondu supplémentaire Trempage

Matériel nécessaire

Ciseaux de cuisine
Couteau bien aiguisé
Petit bol
Plaque de cuisson
Poêle allant au four

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