Quiche au Saumon Maison : Une Recette Gourmande et Facile à Réussir

* 1 oignon
* 100 g de fromage râpé
* Sel
* Poivre
* Herbes aromatiques (aneth, persil ou ciboulette)

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Émincez l’oignon puis faites-le revenir quelques minutes dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement doré.
4. Coupez le saumon en morceaux de taille moyenne.
5. Répartissez l’oignon et le saumon sur le fond de tarte.
6. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
7. Ajoutez le fromage râpé, les herbes aromatiques, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
8. Versez cette préparation sur le saumon.
9. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
10. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseils de Dégustation

Cette quiche au saumon s’accompagne parfaitement d’une salade verte, de légumes grillés ou d’une soupe légère. Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des épinards, des poireaux ou du fromage de chèvre.

Simple, généreuse et pleine de saveurs, cette quiche maison est idéale pour toutes les occasions. Bon appétit ! ✨