Skip to content Préparation :
1. Lavez soigneusement les fraises puis coupez-les en fines tranches. Réservez quelques morceaux pour la décoration finale.
2. Dans un grand bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Ajoutez la crème liquide bien froide, puis fouettez jusqu’à obtenir une crème légère et onctueuse.
4. Préparez un moule rectangulaire ou un plat en verre.
5. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait, puis disposez-les au fond du moule pour former la première couche.
6. Étalez une couche généreuse de crème sur les biscuits.
7. Ajoutez ensuite une couche de fraises coupées en tranches.
8. Répétez les étapes en alternant biscuits, crème et fraises jusqu’à épuisement des ingrédients.
9. Terminez par une couche de crème bien lisse sur le dessus.
10. Décorez avec les tranches de fraises restantes pour une présentation élégante et gourmande.
11. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Conseils :
* Utilisez des fraises bien mûres pour un goût plus sucré et parfumé.
* Ne trempez pas trop longtemps les biscuits afin qu’ils gardent une bonne texture.
* Servez bien frais pour un dessert encore plus délicieux.
Ce dessert sans cuisson est parfait pour l’été : frais, léger et délicieusement gourmand. 🍓