Skip to content * 1 cuillère à café de paprika
* 1 cuillère à café de cumin
* Persil haché
Pour la sauce :
* 300 ml de crème liquide
* 150 ml de sauce tomate
* 100 g de fromage râpé
Préparation
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
2. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Incorporez la carotte, le poivron, les épices, le sel et le poivre. Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le persil.
4. Laissez refroidir légèrement avant d’ajouter le fromage râpé.
5. Déposez une portion de farce sur chaque feuille de brick et roulez-les bien serrées.
6. Disposez les rouleaux dans un plat allant au four.
7. Mélangez la crème liquide avec la sauce tomate et versez le mélange sur les rouleaux.
8. Parsemez généreusement de fromage râpé.
9. Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés et gratinés.
10. Avant de servir, ajoutez un peu de persil frais ou d’herbes séchées pour une touche de couleur.
Conseil : Accompagnez ces rouleaux d’une salade verte ou d’une salade de tomates pour un repas complet et équilibré.
Bon appétit ! 🍽️