Skip to content * Un peu de thym ou d’herbes de Provence
* Poivre, selon le goût
Préparation :
1. Préchauffez le four à 190 °C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3. Disposez les tranches de jambon sur toute la surface, puis ajoutez les tranches de fromage.
4. Roulez délicatement la pâte sur elle-même en formant un rouleau bien serré.
5. Découpez le rouleau en tranches de 3 à 4 cm environ.
6. Disposez les roulés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un peu d’espace entre eux.
7. Badigeonnez légèrement le dessus avec le jaune d’œuf battu.
8. Parsemez de thym ou d’herbes de Provence.
9. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés et que le fromage soit fondant.
10. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Astuce : vous pouvez ajouter une fine couche de moutarde avant de déposer le jambon et le fromage pour apporter encore plus de saveur.