Salade de concombre mariné à l’ail et aux herbes

* 1 cuillère à café de graines de sésame
* Une pincée de piment doux ou de piment fort, selon vos préférences

Préparation :

1. Lavez les concombres et coupez-les en rondelles pas trop fines.
2. Placez-les dans un grand saladier ou une boîte hermétique.
3. Ajoutez l’ail haché, l’huile d’olive, le vinaigre, l’aneth, le paprika, le poivre et le sel.
4. Ajoutez les graines de sésame et le piment.
5. Mélangez délicatement afin que les rondelles de concombre soient bien enrobées de marinade.
6. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure pour laisser les saveurs se développer.
7. Mélangez une dernière fois avant de servir.

Astuce : pour une salade encore plus savoureuse, laissez-la mariner quelques heures au réfrigérateur. Elle accompagne très bien les viandes grillées, le poisson ou peut être servie simplement en entrée.