Skip to content 5. Incorporez les graines et mélangez pour bien les répartir.
6. Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
7. Répartissez la pâte dans des petits moules résistants à la cuisson, légèrement huilés, en les remplissant aux deux tiers.
8. Laissez lever encore 30 à 40 minutes.
9. Parsemez quelques graines supplémentaires sur le dessus.
10. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
11. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.
✨ Résultat
Un pain maison moelleux à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur et riche en graines, parfait pour accompagner le petit-déjeuner ou les repas.
Conseil : si vous utilisez des récipients en verre, assurez-vous qu’ils sont spécifiquement adaptés à la cuisson au four afin d’éviter les risques de fissure.