Skip to content * 1 pincée de sel
* 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d’huile végétale
Préparation
1. Dans un grand saladier, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
2. Ajouter les œufs et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Incorporer progressivement la farine et le sel tout en mélangeant.
4. Ajouter le beurre fondu ou l’huile, puis continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
5. Couvrir le saladier et laisser lever la pâte pendant environ 45 à 60 minutes dans un endroit tiède.
6. Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux.
7. Verser une petite quantité de pâte dans la poêle pour former des galettes épaisses.