* 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
* 1 cuillère à café d’herbes de Provence
* Sel et poivre, selon le goût
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Dans un grand saladier, mélangez le poulet haché, la courgette râpée, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’ail, le persil et les herbes de Provence.
2. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Formez des galettes de taille égale avec les mains légèrement humides.

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