Gratin de pommes de terre au poulet et au fromage

3. Incorporez la farine et mélangez 1 min / 100°C / vitesse 2.
4. Versez le lait, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Faites cuire 6 min / 90°C / vitesse 3 jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
5. Disposez les rondelles de pommes de terre et les morceaux de poulet dans des plats individuels ou un grand plat à gratin.
6. Versez la sauce sur le dessus en veillant à bien répartir le mélange.
7. Parsemez généreusement de fromage râpé.
8. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit bien doré.
9. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Conseils

* Ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette avant de servir.
* Pour une version encore plus gourmande, mélangez plusieurs variétés de fromages râpés.
* Accompagnez ce gratin d’une salade verte pour un repas complet.

Bon appétit ! 🧀🥔🍗