Skip to content Le gratin est un classique apprécié dans de nombreuses cuisines. Il offre plusieurs avantages :
* Une préparation relativement simple
* Des ingrédients faciles à trouver
* Une recette qui peut être préparée à l’avance
* Une texture fondante et généreuse
* Un plat parfait pour toute la famille
En plus d’être savoureux, ce plat permet de varier les ingrédients selon vos préférences.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ce gratin pour 4 à 6 personnes, vous aurez besoin de :
* 500 g de viande hachée de bœuf
* 4 pommes de terre moyennes
* 1 gros oignon
* 2 tomates fraîches ou quelques morceaux de tomates coupées
* 1 poivron rouge
* 2 gousses d’ail
* 200 g de fromage râpé
* 20 cl de crème légère ou sauce de cuisson
* 2 cuillères à soupe d’huile végétale
* Sel selon votre goût
* Poivre noir
* Paprika doux
* Herbes aromatiques fraîches ou séchées
Préparation des ingrédients
Commencez par laver soigneusement tous les légumes.
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles. Cette découpe permet une cuisson uniforme et une texture agréable dans le gratin.
Coupez ensuite :
* L’oignon en petits morceaux
* Le poivron en dés
* Les tomates en petits cubes