Les carrés feuilletés au jambon et au fromage

Refermez bien les bords pour éviter que le fromage ne coule pendant la cuisson.

Ne surchargez pas la garniture, sinon la pâte risque de devenir détrempée.

Badigeonner généreusement de dorure à l’ œuf pour obtenir une croûte dorée et brillante. Produitslaitiers et œufs

Laissez la pâte refroidir légèrement avant de la couper pour obtenir des tranches plus nettes.

Servez chaud pour une texture et une saveur fromagères optimales.

Nutrition

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion

Calories : 250–300
Glucides : 20 g

Protéines : 9 g

Matières grasses : 16 g

Matières grasses saturées : 7 g

Sodium : 480 mg

Calcium : 15 % de l’apport quotidien recommandé

Bienfaits pour la santé

Le jambon et le fromage fournissent des protéines qui contribuent au maintien de la masse musculaire et au niveau d’énergie. Fromages

Le fromage contient du calcium, essentiel à la santé des os et des dents.

Les amuse-bouche en pâte feuilletée faits maison permettent un meilleur contrôle des ingrédients comparés aux en-cas industriels surgelés.

L’utilisation d’herbes fraîches ajoute de la saveur et de petites quantités d’antioxydants sans calories supplémentaires.
Ces carrés de pâte salés peuvent être personnalisés avec des garnitures plus saines comme des épinards, de la dinde ou du fromage allégé.

Conclusion

Les carrés feuilletés jambon-fromage sont une recette d’apéritif maison facile à réaliser, avec des couches croustillantes et feuilletées et une riche saveur fromagère. Parfaits pour un brunch, un apéritif de fêtes, un en-cas entre amis ou un repas réconfortant sur le pouce, ces bouchées feuilletées salées sont simples à préparer et toujours un régal. Leur croûte dorée et leur garniture chaude en font un en-cas digne des meilleures boulangeries, qui plaira à tous.