Recette du gâteau frais à la fraise sans cuisson

Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.

Montez ensuite la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une texture légère et onctueuse.

4. Ajouter la gélatine

Faites dissoudre la gélatine dans le lait tiède ou l’eau tiède en mélangeant bien jusqu’à dissolution complète.

Ajoutez-la progressivement à la préparation.

5. Mélanger le tout

Incorporez les fraises à la crème, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement rosée.

6. Montage

Versez la préparation dans le moule, sur les biscuits. Lissez la surface avec une spatule.

7. Réfrigération

Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures minimum. Pour un résultat optimal, laissez reposer toute une nuit.

Finition et service

Démoulez délicatement le gâteau sur un plat de service. Décorez avec des fraises fraîches coupées en deux et saupoudrez légèrement de noix de coco râpée.

Conseils

* Utilisez une crème bien froide pour un meilleur résultat.
* Respectez le temps de repos pour une texture parfaite.
* Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou d’autres fruits rouges.

Ce dessert offre une texture douce et aérienne, avec une saveur fruitée très agréable. Un vrai plaisir à partager en famille ou entre amis. 🍓