Skip to content Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde et le vinaigre. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
3. Assembler la salade
Dans un grand saladier, réunissez les petits pois, le cheddar râpé, l’oignon rouge, le bacon, les œufs durs (si utilisés) et les herbes fraîches.
Versez la sauce sur les ingrédients et mélangez délicatement afin de bien les enrober.
4. Réfrigérer
Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se développent.
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Conseils
* Ajoutez quelques graines de tournesol ou des noix concassées pour une texture encore plus croquante.
* Pour une version plus légère, remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec.
* Servez cette salade bien fraîche en accompagnement de grillades, de poulet rôti ou de poisson.
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Conservation
Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Mélangez légèrement avant de servir.
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Valeurs nutritionnelles (approximatives par portion)
* Calories : 320 kcal
* Protéines : 14 g
* Glucides : 15 g
* Lipides : 22 g