vanille crémeuse et délicieuse dans le mélange Thermo

Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre et le sel.
Programmer 8 min / 80°C / vitesse 4.
Laisser refroidir complètement (au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pendant 30 minutes).
3. Turbiner la glace :
Verser la préparation dans des bacs à glaçons ou un moule plat, puis congeler pendant au moins 6 heures.
Une fois bien congelée, mettre les morceaux dans le bol du Thermomix.
Mixer 1 min / vitesse 6, puis insérer le fouet et fouetter 30 sec / vitesse 4 pour obtenir une texture bien onctueuse.

Astuce :

Pour une glace encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat, un coulis de caramel ou des fruits rouges mixés à la fin.